近日，國家食物藥品監管總局起草《網絡食物經營監視控制設法(征求意見稿)》，并公然征求意見。《設法》制定，網絡食物經營者應當依法贏得食物經營允許或存案憑證，網絡食物買賣第三方平臺如不能提供經營者具體信息也需擔責，違者處以五千元以上三萬元以下罰款。
假如《設法》落地，這意味著，以回家吃飯、蹭飯為典型的共享經濟模式下的餐飲創業企業將會關門大吉，從出生的默默無聞到目前漸漸被用戶熟知，私廚分享平臺一路走來履歷了各種質疑與挑戰，可是依附著跟法律律例打擦邊球的弄法，到也無傷大雅，然而如今，《設法》浮現水面，讓原先就藏匿危機的餐飲創業領域的創業者不得不開始重新思索。
共享經濟模式下的餐飲玩家
假如說餓了麼、百度外賣等傳統的餐飲平臺已經不能知足好吃的你，那麼目前在北上廣深等大城市出現了一批以私廚分享為噱頭的餐飲創業企業。簡樸來說便是，將社區退休在家又喜愛做飯的大爺大媽聚合到線上平臺作為廚房端，為離家在外又想吃故鄉味道的白領提bets88娛樂城虛擬貨幣支付供自己的拿手菜。
bets88娛樂城遊戲賠率 北京加雙筷子科技有限公司出品的回家吃飯app便是此中的典型者，現在也是在私廚分享模式中流量最大的一家，依據資料顯示現在公司已經bets88娛樂城網站評價完工a輪融資，融資額為數百萬美金。
回家吃飯app創始人唐萬里表示，對比與傳統的外賣公司，回家吃飯主打康健、衛生，目標用戶定位于離家在外想吃的康健的白領群體，實在對于生意而言這更是唐萬里的一種情懷，讓退休在家的大爺大媽可以發揮余熱，還可認為離家在外的游子提供家庭一般的康健鮮味。
如今，外賣領域已經成為一邊紅海，私廚分享另辟蹊徑，好像可認為自己在互聯網＋餐飲的風口之下找到一席之地。某投資行業者曾向新浪科技表示，互聯網＋餐飲領域無疑是一個巨大的風口，無論是垂直化領域的精品美食配送還是共享經濟模式化的私廚分享，都是一種發展的趨勢。
與中心廚房合作或成唯一出路
媽媽的菜創始人韓迪向新浪科技表示，現在在阿姨端并沒有任何的餐飲允許證，僅僅依附平臺對于阿姨的監管和阿姨自己自律。
在我們之前的中也曾提到過，依據媽媽味道提供的企業信息，該品牌隸屬于好點網(北京)科技有限公司，但新浪科技查詢北京企業信用信息公示系統發明，好點網(北京)科技有限公司并沒有與餐飲相關內容。
基于廚房端是家庭作坊的模式，依據我國現有的《中華人民共和國食物安全法》和《食物流暢允許證控制設法》相關制定，是不可能獲得餐飲經營牌照的。而阿姨作為食物的制作者，以前并沒有任何餐飲加工者的資質。
《設法》的出臺，意味著，私廚模式下的創業者再也不能打擦邊球了，如何將公司合乎邏輯正當話成為了他們他們需要思索的疑問。
媽媽的味道創始人韓迪通知新浪科技，基于《設法》落地的考慮和公司發展的bets88娛樂城註冊問題考慮，現在他們正在努力轉型中，現階段已經截止了全部的線上服務。
未來我們會依據大媽大爺提供的私人菜譜，在中心廚房里制作出獨一無二的美食。韓迪表示，這樣不僅可以打通上游產業鏈，采用會合采購，不僅節儉成本加倍包證品格，還可以打通線下配送服務，減少配送的成本。
業內人士通知新浪科技，對于私廚平臺來說，要想繼續進行下去，除了期望法律律例讓路之外，跟中心廚房合作好像成為他們唯一的正規經營道路了。
